Kartoffelmann
Hier isst einer für 60 Tage täglich 20 Kartoffel – und sonst (so gut wie) nichts! Ein interessantes und ungewöhnliches Experiment. Dank an Stephan für die Entdeckung.
Ernährung und Ergänzungsmittel
Wie Deine Ernährung und Deine Gesundheit zusammenhängen.
Novel Food und anderer Irrsinn
Ein Bekannter von mir in Deutschland hat einen Webshop mit Produkten rund um die Gesundheit für Mensch und Tier. Naja, noch ist das Sortiment klein und man kann nur Chia kaufen. Aber nach und nach … Read more
Tierische Lebensmittel mal anders
Heute etwas „anderes“ als Anknüpfung an den Beitrag Die Macht der Mikroben. Während viele mit Rohkost eine vegane bzw. vegetarische Ernährung verbinden, gibt es viele Personen, die auch Fleisch und Fisch roh essen. Ich gehöre … Read more
Unwissen
Ein Arzt offenbart in der New York Times wie viel Ärzte über Ernährung wissen – im Grunde nichts bzw. nicht mehr als jeder Laie.
Die Macht der Mikroben
Die New York Times hat vor einiger Zeit in einem interessanten Artikel über die Wirkung von Mikroben auf unsere Gesundheit berichtet. Spätestens seit die Werbung als großer Fürsprecher von Probiotika auftritt und Joghurt mit exklusiven, … Read more
Lucy
Fleisch ist lange Teil unserer evolutionären Linie: schon Lucys Vorfahren vor rund 3,4 Millionen Jahren konsumierten Fleisch, wie neueste Erkenntnisse zeigen und die New York Times berichtet.
Vitamin D – eine genauere Betrachtung
Wer sich für eine Vitamin D-Ergänzung1 interessiert sollte über die Wichtigkeit von anderen Nährstoffen in Zusammenhang mit Vitamin D Bescheid wissen. Meines Erachtens ist eine Ergänzung oft sinnvoll, weil die meisten Menschen heute aufgrund ihrer … Read more
Todeswurst
Neueste Nachrichten: Wiener können tödlich sein. Trauben, Nüsse, Karotten und Süßigkeiten auch.
Mythos Vegetarismus
Der Ackerbau ist raubtierhaft: was er frisst sind Ökosysteme, und er verschluckt sie ganz.1 Das Zitat entstammt dem Buch The Vegetarian Myth von Lierre Keith. Die Autorin lebte fast 20 Jahre lang vegan, bis sie … Read more
Ein Kartenhaus der Chemie
Die New York Times berichtete neulich über die Verwendung von Salz in industriellen Lebensmitteln (bzw. Frankenfraß, wie ich diese Kreationen auch gerne nenne).1 Viele Hersteller bemühen sich, den Salzgehalt ihrer Lebensmittel (sprich: Fertigprodukte) zu … Read more
