Lucy

Fleisch ist lange Teil unserer evolutionären Linie: schon Lucys Vorfahren vor rund 3,4 Millionen Jahren konsumierten Fleisch, wie neueste Erkenntnisse zeigen und die New York Times berichtet.

Eiweiß

Dass Eiweiß schwerer im Magen liegt als Kohlenhydrate oder Fett, merke ich deutlich nach einem eiweißreichen Mahl kurz vor dem Schlafengehen. Denn dann schlafe ich oft unruhig. Der Grund hierfür? Die Verdauung von Eiweiß verlangt … Read more