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    Abnehmen

    Die Psychologie des Hungers – Hunger Games of the Mind

    Oft wird der Hunger – und dadurch auch das Abnehmen – als rein physische Angelegenheit angesehen. Entweder geht es um Energieaufnahme vs. Energieausgabe, oder es geht um Leptin (erst 1994 entdeckt!) und Insulin, einfache Kohlenhydrate … Read more

    Kategorien Aus eigener Erfahrung, Ernährung und Ergänzungsmittel Schlagwörter ... aus eigener Erfahrung, Abnehmen, Echte Nahrung, Zivilisationskrankheiten

    Kurzrezension: Das Urgeschmack Kochbuch

    Die meisten Leser werden Felix von Urgeschmack.de kennen. Sein Motto ist „Natürlich essen – gesund leben“. Genauso sehen wir es hier auch. Von daher sagte ich gerne zu, als er mich bat, das neue Urgeschmack … Read more

    Kategorien Aus eigener Erfahrung Schlagwörter ... aus eigener Erfahrung, Abnehmen, Bücher, Paleo, Zivilisationskrankheiten
    Crepes: Lecker, aber zum Frühstück ungeeignet.

    Frühstück: ein Leitessen?

    Gemäß einer interessanten Studie der University of Alabama at Birmingham könnte die Weisheit „Frühstück: die wichtigste Mahlzeit des Tages“ an neuer Bedeutung gewinnen.1 Denn ob die erste Mahlzeit des Tages Fett oder Kohlenhydrate umfasst kann … Read more

    Kategorien Ernährung und Ergänzungsmittel Schlagwörter Abnehmen, Diabetes, Fett, Zivilisationskrankheiten

    Das wahre Problem an Junk Food

    Viele Medien berichten über eine kürzlich erschienene Studie, in der Ratten von bestimmten Nahrungsmitteln abhängig wurden. Die Berichte tragen alle eine Schlagzeile in der Richtung von „Fast Food macht süchtig“ und interpretieren die Studie dahingehend, … Read more

    Kategorien Ernährung und Ergänzungsmittel Schlagwörter Abnehmen, Ergänzungsmittel, Fett, Fruktose/Zucker

    Comeback für Fett

    Der Stern berichtet über das Comeback des Fetts und die Lobby hinter einer fettarmen Ernährung. Ein sehr lesenswerter Artikel. Dank geht an LCHF.de für den Hinweis.

    Kategorien Ernährung und Ergänzungsmittel Schlagwörter Abnehmen, Fett, Fleisch

    Gute Kalorien, schlechte Kalorien

    Ich habe gerade das 2007 erschienene Buch Good Calories, Bad Calories des Wissenschaftsjournalisten Gary Taubes gelesen und bin begeistert. Es ist ein fantastischer, kritischer Überblick über die Ernährungswissenschaft und das beste Buch, dass ich bisher … Read more

    Kategorien Ernährung und Ergänzungsmittel Schlagwörter Abnehmen, Bücher, Diabetes, Fett, Fleisch, Fruktose/Zucker, Krebs, Zivilisationskrankheiten

    Zucker: die bittere Wahrheit

    Ein sehr interessanter Vortrag auf Englisch vom Arzt und Professor Robert Lustig über die Wirkung von Fruktose auf den Körper. Eine kurze Zusammenfassung auf Deutsch findet sich hier auf dem Blog des Neurologen Drgeldgier. Der … Read more

    Kategorien Ernährung und Ergänzungsmittel Schlagwörter Abnehmen, Diabetes, Fruktose/Zucker, Zivilisationskrankheiten

    Gefahren von Fruktose. Teil 2

    Kurz zur Erfrischung des Gedächtnisses: In Teil 1 dieser Serie haben wir festgestellt, dass Fruktose der Hauptzucker in Früchten ist. Umgangssprachlich spricht man daher von Fruchtzucker. Andere bekannte Zuckerarten sind Glucose (Traubenzucker), Sucrose (der gemeine … Read more

    Kategorien Ernährung und Ergänzungsmittel Schlagwörter Abnehmen, Bücher, Diabetes, Fruktose/Zucker, Zivilisationskrankheiten

    Gefahren von Fruktose. Teil 1

    Dank meiner örtlichen Bibliothek konnte ich das Buch The Sugar Fix vom US-Arzt und Professor Richard J. Johnson in meine wissbegierigen Händen bekommen. Ich wollte mich genauer über Fruktose informieren, insbesondere hinsichtlich der Frage, ob … Read more

    Kategorien Ernährung und Ergänzungsmittel Schlagwörter Abnehmen, Bücher, Diabetes, Fruktose/Zucker, Zivilisationskrankheiten

    Die Paleo-Diät nach Cordain

    The Paleo Diet von Loren Cordain, Ph.D. ist wohl das beliebteste Paleo-Buch der letzten Jahre. 2002 erschienen hat es vielen die Tür zu einer Paleo-Lebensweise eröffnet. Und es ist in der Tat ein sehr interessantes … Read more

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