Gesundheit durch Ernährung und Bewegung.
Anfang August letzten Jahres war ich im Yosemite zelten, wie hier angekündigt. Wir hatten fantastisches Wetter, sodass ich immer ohne Zelt schlafen konnte, hervorragendes Glück mit den Zeltplätzen und eine sehr, sehr schöne Zeit. Die … Read more
Was tun, wenn Gesetze oder Bürokratie die Beschaffung von echter Nahrung behindern? Manche mögen aufgeben und sich mit der Situation abfinden, in San Francisco ist man aber in den Untergrund gegangen, wie die NYT berichtet. … Read more
Das folgende Video war in einem Kommentar zu einem Beitrag auf Whole Health Source über Futterbelohnung verlinkt. Honig ist ein Lebensmittel mit großer Futterbelohnung und bei traditionell lebenden Gruppen hoch geschätzt. Der Ausschnitt aus der … Read more
Vor einiger Zeit ist die sehr interessante Abhandlung The western diet and lifestyle and diseases of civilization erschienen. Autoren waren Pedro Carrera-Bastos, Maelan Fontes-Villalba, James H O’Keefe, Staffan Lindeberg und Loren Cordain. In diesem zweiten … Read more
Foreign Policy hat zur Zeit als Schwerpunktthema die Geopoliktik der Ernährung: 1, 2, 3, 4, 5. Mit Street Eats haben sie auch eine schöne Bilderserie über Straßen- und Markthändler geschaffen. Bei Deutschland sind Brezeln zu … Read more
Albschneck, traditionelle Schneckenproduktion auf der Schwäbischen Alb. Finde ich gut! Ist ja im Grunde auch ein „Weidefleisch“.
Vor kurzem ist eine tolle Abhandlung mit dem spannenden Titel The western diet and lifestyle and diseases of civilization erschienen. Die gesammelte Autorenschaft dahinter ist beeindruckend: Pedro Carrera-Bastos, Maelan Fontes-Villalba, James H O’Keefe, Staffan Lindeberg … Read more
Bitte, bitte bekannt machen! Das Paleoärzte-Netzwerk. Es ist schwer genug, einen guten Arzt zu finden. Aber einen Paleoarzt zu finden ist wie ein Sechser im Lotto.
Wegen des Reaktorunfalls in Japan verweise ich auf diesen Beitrag von Dr. Brownstein darüber, wieviel Jod man als Strahlenschutz zu sich nehmen soll. Jod ist auch in normalen Zeiten ein sehr wichtiger Nährstoff. Für eine … Read more
Butter hält sich zwar relativ lange bei kalten Temperaturen, aber bei Zimmertemperatur nicht. Zudem ist Butter nicht wirklich zum Braten geeignet. Wer schon Butter in der Pfanne angebrannt hat kennt das Problem. Irgendwann hat jemand … Read more
