Albschneck, traditionelle Schneckenproduktion auf der Schwäbischen Alb. Finde ich gut! Ist ja im Grunde auch ein “Weidefleisch”.
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Ein tolles Projekt, auf das ich mit Freude hinweise: Mundraub – freie Früchte für freie Menschen. Ein Bekannter von mir in Deutschland hat einen Webshop mit Produkten rund um die Gesundheit für Mensch und Tier. Naja, noch ist das Sortiment klein und man kann nur Chia kaufen. Aber nach und nach sollen mehr Produkte angeboten werden, u.a. Lebensmittel, Trainingsgeräte und Barfußschuhe. Abgesehen von Vibram Fivefingers, über die [...] 
Butter. Bild von Robert S. Donovan: http://www.flickr.com/photos/booleansplit/3060838705/ Greenpeace hat im November 2006 die Ergebnisse einer sehr interessanten Studie (als pdf erhältlich) über den Omega-3-Gehalt von 12 verschiedenen Buttersorten veröffentlicht, die alle in Deutschland erhältlich sind. Die Rangliste der Butter wurde anhand des Omega-3-Gehaltes pro 100g Butter erstellt. Ein interessanter Ansatz, aber meines [...] 
Weidende Kühe geben gesunde Weidemilch. Bild von twicepix: http://www.flickr.com/photos/twicepix/3589756968/ Jawohl, auch in normalen Supermärkten gibt es Butter aus Weidemilch, und zwar von Kerrygold, die Butter Irlands. Ich zitiere von der Webseite der IDB Deutschland (die irische Milchwirtschaftvereinigung Deutschlands): “Aufgrund des Golfstroms herrscht in Irland das ganze Jahr über ein mildes [...] |
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