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Die meisten Leser werden Felix von Urgeschmack.de kennen. Sein Motto ist “Natürlich essen – gesund leben”. Genauso sehen wir es hier auch. Von daher sagte ich gerne zu, als er mich bat, das neue Urgeschmack Kochbuch zu rezensieren. Und das mache ich hiermit. Die pdf-Ausgabe, die [...] Liebe Leser, ich komme gerade vom Joggen und ich möchte Euch sagen: 1) Holt Euch das Buch Essbare Wildpflanzen von Steffen Guido Fleischhauer. 2) Raus in die ländliche und städtische Natur! Es ist nämlich so: Ich war joggen und ich hörte, dass von einem Baum ein paar Meter [...] 
Bild von Donovan Govan: https://secure.wikimedia.org/wikipedia/commons/wiki/File:Garlic.jpg Über den Geschmack wird gestritten, über den resultierenden Atem wird sich oft beschwert, aber trotzdem ist Knobi auch nördlich der Alpen aus der Küche nicht wegzudenken. Ich selbst bin ein großer Freund des Knoblauchs. In feinen Scheiben geschnitten und in gutem Olivenöl leicht angebraten ist er eine Köstlichkeit kaum [...] 
Lascaux II. Bild von JackVersloot: http://www.flickr.com/photos/jackversloot/2563365462/ Der Ackerbau ist raubtierhaft: was er frisst sind Ökosysteme, und er verschluckt sie ganz.1 Das Zitat entstammt dem Buch The Vegetarian Myth von Lierre Keith. Die Autorin lebte fast 20 Jahre lang vegan, bis sie schließlich, gesundheitlich am Boden, erkannte, [...] 
Ich lese gerade die englischsprachige Ausgabe des Buches Lebensmittel: Eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn von Michael Pollan. Im Original trägt das Buch den Titel In Defense of Food: An Eater’s Manifesto. Das Buch ist ein Aufruf dahingehend, auf vollwertige Lebensmittel zu achten und nicht darauf, wieviel [...] |
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