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Gesünderes und klügeres Arbeiten am PC

Bertram — Tue, 29 Nov 2011 12:26:24 +0000

Computer ermöglichen unheimlich viel. Als Bildungs-, Kommunikations-, und Spaßwerkzeug sind sie unschlagbar. Weil sie aber das Sitzen und das Starren fördern, sind sie nicht unbedingt förderlich für unsere Gesundheit. [...]

Kurzrezension: Das Urgeschmack Kochbuch

Bertram — Wed, 14 Sep 2011 18:32:27 +0000

Die meisten Leser werden Felix von Urgeschmack.de kennen. Sein Motto ist “Natürlich essen – gesund leben”. Genauso sehen wir es hier auch. Von daher sagte ich gerne zu, als er mich bat, das neue Urgeschmack Kochbuch zu rezensieren. Und das mache ich hiermit.

Die pdf-Ausgabe, die [...]

Der 4 Jahre alte Hamburger von McDonald’s?

Bertram — Tue, 06 Sep 2011 19:45:01 +0000

Das Video, das ich bei Primal Girl entdeckt habe, zeigt einen McDonald’s Hamburger und die dazugehörigen Pommes, die fast vier Jahre alt sind und in keinerlei Weise behandelt wurden, außer ganz normal an der offenen Luft auszutrocknen, so wie wenn man eine Banane auf der Fensterbank legen wurde. Das Essen sieht wider Erwarten nicht verschimmelt aus, nicht widerlich, einfach nur trocken. Es gibt wohl auch ein Museum von getrockneten Hamburgern: Bionic Burger. Meist wird behauptet, dass das Essen dermaßen mit Chemie vollgestopft ist, dass es nicht vergammeln kann. Bei Primal Girl und in dem Video wird darauf abgestellt, dass es an den Transfettsäuren in dem Essen liegt. [...]

Bucheckern und Essbare Wildpflanzen

Bertram — Sat, 03 Sep 2011 19:16:21 +0000

Liebe Leser, ich komme gerade vom Joggen und ich möchte Euch sagen: 1) Holt Euch das Buch Essbare Wildpflanzen von Steffen Guido Fleischhauer. 2) Raus in die ländliche und städtische Natur!

Es ist nämlich so: Ich war joggen und ich hörte, dass von einem Baum ein paar Meter [...]

Schlemmen und Wandern in Yosemite

Bertram — Sat, 03 Sep 2011 16:21:52 +0000

Anfang August letzten Jahres war ich im Yosemite zelten, wie hier angekündigt. Wir hatten fantastisches Wetter, sodass ich immer ohne Zelt schlafen konnte, hervorragendes Glück mit den Zeltplätzen und eine sehr, sehr schöne Zeit. Die Landschaften und die Natur waren atemberaubend. Weil die meisten Besucher selten die ausgetretenen Pfade der “Highlights” verlassen, wir [...]

Food Raves! Essen im Untergrund

Bertram — Fri, 01 Jul 2011 15:59:25 +0000

Was tun, wenn Gesetze oder Bürokratie die Beschaffung von echter Nahrung behindern? Manche mögen aufgeben und sich mit der Situation abfinden, in San Francisco ist man aber in den Untergrund gegangen, wie die NYT berichtet. Sogenannte Food Raves, in Anlehnung an die bekannten Raves aus der Acid-House-Szene, sind die neueste Form [...]

Honig im Urwald

Bertram — Fri, 24 Jun 2011 09:45:30 +0000

Das folgende Video war in einem Kommentar zu einem Beitrag auf Whole Health Source über Futterbelohnung verlinkt. Honig ist ein Lebensmittel mit großer Futterbelohnung und bei traditionell lebenden Gruppen hoch geschätzt.

Der Ausschnitt aus der BBC Serie Human Planet zeigt einen Mann des Aka-Volkes im Kongo bei der Honig-Ernte. Dafür läuft [...]

Teil 2: Der westliche Lebensstil und Zivilisationskrankheiten

Bertram — Sun, 12 Jun 2011 14:20:19 +0000

Vor einiger Zeit ist die sehr interessante Abhandlung The western diet and lifestyle and diseases of civilization erschienen. Autoren waren Pedro Carrera-Bastos, Maelan Fontes-Villalba, James H O’Keefe, Staffan Lindeberg und Loren Cordain. In diesem zweiten Beitrag zur Abhandlung zeige ich die Folgen der neolithischen Revolution auf mit besonderem Blick auf unsere veränderte [...]

Geopolitik der Ernährung

Bertram — Sun, 22 May 2011 07:41:58 +0000

Foreign Policy hat zur Zeit als Schwerpunktthema die Geopoliktik der Ernährung: 1, 2, 3, 4, 5. Mit Street Eats haben sie auch eine schöne Bilderserie über Straßen- und Markthändler geschaffen. Bei Deutschland sind Brezeln zu sehen.

Albschneck

Bertram — Fri, 08 Apr 2011 16:22:07 +0000

Albschneck, traditionelle Schneckenproduktion auf der Schwäbischen Alb. Finde ich gut! Ist ja im Grunde auch ein “Weidefleisch”.